Bodegas Volver
Bodegas Volver ist ein gemeinsames Projekt von Jorge Ordóñez und Winemaker Rafael Cañizarez. Bestandteile sind Weinberge in drei Regionen des Landes: In der La Mancha, in Alicante und in Jumilla. Immer wieder haben die Weine internationale Auszeichnungen erlangt, darunter regelmäßige Bepunktungen von Robert Parker jenseits der 90 Punkte (Volver 2009: 92 Pkt, Volver 2011: 91 Pkt). Ein Beleg dafür, dass in der La Mancha nicht nur belanglose Massenweine hergestellt werden, sondern immer mehr auf Qualität gesetzt wird. Durch niedrige Erträge und sorgfältige Selektion entstehen charaktervolle Weine. Voraussetzungen sind ein raues kontinentales Klima mit kalten Wintern und sehr heißen Sommertagen. Die Weinberge befinden sich auf ca. 660 Metern Höhe, wo kühlende Winde den heißen Temperaturen entgegenwirken. Grundsätzlich werden alle Trauben von Hand gelesen und zusätzlich sorgfältig selektiert. Dadurch wird sicher gestellt, dass nur bestes und maximal gesundes Lesegut im Keller der Bodegas Volver weiterverarbeitet wird.
-
[0 - 0]
