Penfolds
Bin 389 Cabernet Shiraz Jg. 2019 limitiert
Cuvee aus 57% Cabernet Sauvignon, 43% Shiraz
12 Monate in Eichenholzfässern und 12 Monate auf der Flasch gereift
Australien South Australia Penfolds
Passt zu: Wildterrinen, Lamm- oder Rindfleisch mit orientalisch süß-pikanter Würze, geschmorter Paprika, Tomaten und Auberginen, gebratener Ente, gegrilltem Entrecotes, mittelwürzigem Bergkäse.
Auszeichnungen | Jg. 2018: 97 Punkte James Suckling + 92 Wine Adv |
Traube | Rotwein Cuvee |
Geschmack | trocken |
Inhalt | 0.75 |
Säuregehalt | 6,40 g/l |
Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Abfüller | Penfolds,Tanunda Road ,Nurioopta ,South Australia 5355 ,Australia |
Penfolds
Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.